Beignets express

Bonjour à tous .

 Le beignet est un mets sucré ou salé, fait d'une pâte assez fluide, frite dans l'huile .

Pour réaliser ces beignets express , il vous faut :

250 ml  de lait

2 oeufs

50 gr de sucre en poudre

zeste d'un citron

1paquet de levure chimique

400 gr de farine

Huile pour la friture .

Préparation :

Dans un bol , verser le lait ajouter les œufs , le sucre , le zeste de citron .

Bien mélanger à l'aide d'un fouet à main .

ajouter la levure + la farine

Bien mélanger pour obtenir une pate un peu liquide

Faire chauffer un bain de friture .

Prendre un peu de pate à l aide d'une cuillère à soupe ( une demi cuillère ) et la faire glisser dans l huile chaud a l'aide de l index  ainsi de suite  .

jeter de l huile sur les beignets pour que ça gonfle , les faire doré des deux côtés a feu moyen.

Pour vérifier la cuisson de vos beignets , piquer avec un couteau , si la pointe du couteau reste sèche , vos beignets sont cuits .

Retirer les beignets de la poêle , disposer sur du papier absorbant .

Rouler les beignets dans u sucre en poudre .